Acetomodena è un’azienda agricola prima di essere un’acetaia, infatti intorno ad essa ettari di vigneto a Lambrusco e Trebbiano vengono coltivati amorevolmente proprio per la produzione dell’aceto. Nei sottotetti dell’acetaia riposa, in antiche batterie di botti, un prodotto unico al mondo: l’Aceto Balsamico di Modena DOP, elisir che esalta il gusto delle pietanze a cui si accompagna, prodotto con infinita pazienza e passione dalla famiglia Vecchi da oltre un secolo.