Nel cuore del Parco Nazionale d’Abruzzo, comune di Scanno, Gregorio Rotolo alleva con amore e passione pecore, capre e vacche per trasformare il loro latte in deliziosi formaggi, preziosi capolavori che raccontano le tradizioni dell’antica arte casearia abruzzese. Ognuno dei 15 diversi formaggi, rigorosamente lavorati a latte crudo per conservare intatte proprietà e sapore del latte, è una creazione unica che evoca i profumi delle erbe aromatiche e fiori dei pascoli abruzzesi.