Il Sagrantino non è un vitigno facile per la nota tannica e selvatica che lo caratterizzano. Ma Giuliano Ruggeri il vino lo sa fare bene e il suo Sagrantino, sia secco che passito, ed il suo Rosso di Montefalco hanno uno spessore differente da molti altri. Nella cantina di Montefalco Giuliano e il figlio Federico producono con orgoglio poche bottiglie, 40.000, con una cura particolare in vigna seguita, poi, da attente operazioni di cantina ed un sapiente utilizzo del legno che rendono i suoi vini rispettosi del vitigno ed allo stesso tempo fini ed intriganti.