Sin dal XVIII secolo, la famiglia Moutardier affonda le sue radici nel terroir di Breuil, nella vallée du Sumerlin, zona ideale per la coltivazione del Pinot Meunier. Difatti, i loro vigneti sono suddivisi in 80% Pinot Meunier, 10% Chardonnay e 10% Pinot Nero. Dal 2012, i fratelli William e Simon apportando modernità e creatività in azienda, scrivendo così un nuovo inizio, ma con un occhio sempre attento al rispetto della tradizione. Le loro Cuvée sono lo specchio del territorio: finezza, complessità, freschezza e sapidità sono le componenti attorno alle quali ruotano gli Champagne di Jean Moutardier il che li rende ottimi compagni d’aperitivo, ma anche gastronomici