13/14 Ottobre 2024 Villa Contarini Piazzola sul Brenta
Agnoni
Lazio
La storia di Agnoni inizia in concomitanza con la prima guerra mondiale, quando i nonni Nena e Neno acquistano il podere Copellaro nell’Agro Pontino. Da allora in azienda si sono succedute un paio di generazioni che hanno mantenuto i principi insegnati dai nonni: la coltivazione della terra, la trasformazione dei suoi frutti e la loro conservazione. Il prodotto di punta è il Carciofo Romanesco, trasformato in deliziose varianti, al quale si affiancano golosi fagottini di verdure, creme di ortaggi, miele e una piccola produzione di olio.
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