"Le case delle massaie pugliesi, i piccoli panifici di quartiere. Trent’anni di albe profumate, di acqua e farina, di forni caldi e ricette antiche". Immaginate questi elementi come degli ingredienti e scoprirete come i taralli che ne risultano siano degni frutti del grano e la loro varietà rispecchia quella della loro terra. Da allora questa azienda continua ad onorare la storia e bontà del vero tarallo pugliese, preparando a mano soltanto pochi quintali al giorno, con materie prime italiane selezionatissime. Una scelta precisa, fuori da ogni compromesso o logica industriale, che li ha portati nei piccoli e grandi regni del cibo gourmet.