Giancarlo e Paolo Sala portano avanti con passione l’azienda di famiglia fondata nel 1906, ponendosi come obiettivo la valorizzazione dei prodotti valtellinesi. Dai famosi cereali della Valtellina i fratelli Sala hanno fatto delle farine il loro fiore all’occhiello tant’é che, grazie a papà Luigi con brevetto datato 1969, i Pizzoccheri, le celebri tagliatelle di grano saraceno, vennero essicate e confezionate per farle conoscere nei luoghi lontani dal territorio d’origine. Sala Cereali trasforma con cura frutti di bosco, miele, funghi ed erbe aromatiche con occhio attento alle antiche ricette per salvaguardare il patrimonio gastronomico valtellinese.