In Toscana, nella Val di Chiana, il Syrah si sente di casa tant’è che Cortona viene spesso definita la “piccola Côtes du Rhône italiana”, divenuta DOC nel 2000. Il nome Baldetti è fortemente legato alla Toscana ed in particolare a Petraia, sottozona di Cortona, che sorge ad un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, appoggiato su uno strato di pietra arenaria. Questa natura del terreno, unita alla vicinanza delle colline e del Lago Trasimeno, garantisce un micro-clima unico conferendo ai vini slancio, sapidità e carattere unici del terroir di Cortona