La famiglia Bosoni è dedita all'agricoltura da generazioni, ma è con Paolo, nel 1966, che l'azienda concentra la propria attenzione alla viticoltura. Paolo Bosoni, coadiuvato dalla famiglia e da uno staff tecnico di prim'ordine, segue e coordina tutte le fasi produttive della propria azienda per riuscire a preservare in cantina tutto ciò che gli danno i vigneti, tutti formati da piccoli appezzamenti di terreno di 2-3 ettari. Ci troviamo nell'ultimo lembo di terra ad est al confine con la Toscana, con le Alpi Apuane a proteggere dai venti freddi del nord ed il mare a dare una costante ventilazione ed una buona escursione termica. Tutti fattori che contribuiscono a dare ai vini di Lunae Bosoni quei profumi di macchia mediterranea e quella sapidità che li contraddistingue. Vermentino, soprattutto, ma anche Albarola, Bosco, Vermentino nero, Malvasia, Pollera nera e Massareta per valorizzare e riscoprire i vitigni autoctoni anche con l'aiuto di impianti sperimentali condotti in collaborazione con la Regione Liguria e il Centro Nazionale di Ricerche di Torino.

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