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13/14 Ottobre 2024 - Villa Contarini
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13/14 Ottobre 2024 Villa Contarini Piazzola sul Brenta

Baghi’s

Veneto

Nei lievitati Baghi’s riscopriamo i sapori genuini di un tempo. I dolci di Fabio Pellizzari nascono dalla sua passione per gli ingredienti semplici ma di grande qualità: lievito madre rigenerato quotidianamente da 90 anni, farine macinate a pietra, uova fresche da galline allevate a terra, burro francese e vaniglia bourbon. Se la materia prima è buona non ha bisogno di additivi, se il prodotto è fresco non ha bisogno di conservanti.

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